食品バランス

食品バランス


	食品は６つの群から成り立っています。これを基礎食品群といいます。まず肉、魚、卵、豆類などの１群、ヨーグルト、牛乳、小魚などの２群、ほうれんそう、にんじん、とまとなど緑黄色野菜の３群、りんご、ばなな、きゃべつなど淡色野菜と果物の４群、ごはんやパンなどの穀類、いも類の５群、バターなどの油脂の６群。といったふうにわけられます。１群と２群はからだをつくります。３群と４群はからだの調子を整えます。５群と６群はエネルギーをつくります。普段の食事をあてはめてみるとどうでしょう？どこかにかたよっていたりしませんか？日本人が１日にとらなければならない野菜の量は３５０ｇです。このうち緑黄色野菜は１２０ｇ、淡色野菜は２３０ｇの割合にするとバランスがよくなります。日本人、とくに若い世代の人は野菜不足です。十分な野菜がとれていないと生活習慣病にもつながります。外食したとしても意識して野菜を食べましょう。