サプリメント辞典.comで健康づくり!サプリメント辞典.comは、栄養情報を50音別に収録した栄養辞典です。健康に良い栄養の基礎知識から、サプリメントの効果的な取りかた、体の不調の原因とその解消法、症状別や目的別のサプリメント選びなど、あなたの健康づくりにぜひお役立てください。

栄養ケア

栄養   みなさんが食事からとる栄養はみなさんの体をつくっています。細胞を新しくしたり、からだを動かす力となったり、お腹の中のいろんな臓器のはた...
食品バランス   食品は6つの群から成り立っています。これを基礎食品群といいます。 まず肉、魚、卵、豆類などの1群、ヨ...
エネルギー代謝   4つの代謝のうち体を動かし、エネルギーを作り出す「エネルギー代謝」の基本となってくるのが炭水化物とビタミンです。 ...
4つの代謝   人間は食べたり飲んだりして体の中に取り入れた物から生きていくうえで大切な物質を作ったり、それをエネルギーにしたりします。これを代...
代謝   新陳代謝にはビタミンやミネラルが必要で、エネルギー代謝には炭水化物とビタミンが必要です。そしてエネルギー代謝は新陳代謝がしっかりと行わ...
水分補給   人間は生きていくうえで水分を摂取することが大切です。 体の70%が水分でできているといわれています。夏場...
年齢にみあったカロリー   みなさんが朝起きて夜寝るまでいつもどうりの生活をするときに消費されるエネルギーを基礎代謝といいます。 ...
山の幸、海の幸 陸の幸   聞いたことありますか?山の幸、海の幸、陸の幸。きのこや栗、柿など山から採れる山の幸、魚介類や貝、こんぶなどの海藻類の...
日本人の食生活   みなさん、普段食べている食事のバランス考えたことありますか?最近の日本人の食生活は、三大栄養素(たんぱく質、炭水化物、脂質)...
日本人は和食   最近の日本人は、パンやステーキ、ハンバーガーなど欧米の食事に偏りがちです。また世界のどこの料理でも気軽に食べれる時代になりまし...
ご飯のポイント   みなさん、ご飯のときどんな順番で食べてますか?実は食べる順番によってもお腹の満たされ具合が違うのです。一番最初は味噌汁やスー...
炭水化物・糖質のはたらき   みなさんがよく食べるお米やパンは炭水化物に分類されます。炭水化物は食物繊維と糖質が一緒になっていて、エネルギーのも...
脂質、脂肪酸の働き   脂質はからだをつくり、エネルギーのもととなってくれる三大栄養素のうちのひとつです。血液や細胞膜のもとにもなります。必要な...
新甘味料   最近、喫茶店などで砂糖よりカロリーが低い甘味料をみかけたことはないですか。あれが最近開発されている新甘味料といわれるものです。砂糖よりもカロリーが低く虫歯にもならないのにちゃんと甘いなんてすごいですよね。砂糖はお菓子だけでなく、煮物などお料理にも使われる...
有酸素運動   レジスタンス運動をかさねて筋力アップできたら、その次に有酸素運動です。ウォーキングやサイクリングなどです。 ...
レジスタンス運動   基礎代謝という言葉を聞いたことはありますか?これはみなさんが朝起きて、夜寝るまで、普段どうりの生活をすることで消費するエネ...
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