レシチン②

レシチン②


	レシチンには血液を正常に保ち、脳を活性化させる働きがあります。脳神経や神経組織を構成しています。ウナギやレバー、卵黄、大豆、ごま油などに含まれます。コレステロールのことを考えると大豆製品で摂取するのが一番いいかもしれません。大豆製品にはコレステロールを低下させる成分が含まれているからです。ダブルの効果が期待できますね。脳を活性化させ、記憶力、集中力を高める働きがあるので普段のお仕事で頭をよく使う人や、受験生の夜食などにとてもおすすめです。最近では認知症の方々にも欠かせない栄養分となってきています。予防する効果もあります。乳化作用もあるので血管の壁の内側に付いてしまった悪玉コレステロールをはがして動脈硬化を防ぐ働きもあるようです。動脈硬化は恐ろしい病気につながりますから、みなさんレシチンを摂って予防しましょう！毎日の食事のどこかに大豆製品を取り入れたいですね。やはりここでも本来の日本食が大切になってきます。