たんぱく質
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タンパク質は英語ではプロテインと呼ばれます。アスリートがもちいるものとして聞いたことがあるかたもみえますよね。 たんぱく質は動物性と植物性のものがあり、肉、魚、豆類、穀物などに含まれています。骨、血液、爪、髪、皮膚、臓器、酵素、筋肉などすべてに関係してきます。つまり人間の体を作っているほとんどのものにタンパク質が関係してくるわけです。 私たちが食事から摂取したたんぱく質は、消化されアミノ酸という物質になります。アミノ酸には２０種類ありますが、この２０種類のなかの９種類は体内で合成されないため食品から摂取しなければなりません。この９種類のアミノ酸を必須アミノ酸といいます。 必須アミノ酸は９種類のうち一番低い摂取量のものと同じところまでしか利用できません。ほかのものがいくらあっても一番低いところで９種類同じように利用するのです。 アミノ酸のサプリメントは粉末のものが多いです。飲み物に入れて溶かして飲みますが、味が変わらないものもあるので大変飲みやすいです。 |
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