大豆イソフラボン 大豆イソフラボンは最近よく名前が聞かれるようになってきました。 女性ホルモンと似た働きをするのでイライラやほて...
大豆サポニン 大豆サポニンは美肌効果や血液をさらさらにしたり、脂質を代謝したり、肝機能を改善したり、体の酸化を防ぐ効果があります。 ...
タウリン タウリンは血圧を調整したり、体脂肪を燃やしたり、肝機能の働きを良くしたり、コレステロールを調整ｓたりする働きがあります。 ...
炭水化物 炭水化物（糖質）は、たんぱく質、脂質と並ぶ３大栄養素の一つです。 糖質は、消化吸収が早く、燃焼しやすいため、すぐにエネルギー源として...
たんぱく質 タンパク質は英語ではプロテインと呼ばれます。アスリートがもちいるものとして聞いたことがあるかたもみえますよね。 たん...
ＤＨＡ ＤＨＡというとみなさんすぐに思い浮かべるのは脳の働きを良くする栄養素ということではないでしょうか。 これだけでなく他にも...
鉄 鉄は血液のなかで赤血球のなかのヘモグロビンといわれる成分になって体全体に酸素を運んでくれます。そのほかに骨髄や肝臓などで貯蔵され体内に鉄が不足したとき...
デンプン デンプンとは、植物が空気中の二酸化炭素と水から太陽の光のエネルギーをかりて作り出す（光合成)物質のことをいいます。 高...
銅 銅は、骨を強くしたり、血管の壁を強くしたり、血を作ったり、皮膚や髪の色素を保ったりする働きがあります。 銅は、鉄が赤血球の...
糖質 糖質は三大栄養素の中でもっともエネルギーとして利用しやすい即効性のある栄養素です。果物やデンプン質の食品が糖質の多い食品です。 ...
トリプトファン トリプトファンは抗うつ作用や不安や緊張をやわらげたり禁煙を助けたり、安眠を促します。また更年期障害にも効果があります。不眠症ぎみの人や常...