食物繊維のはたらき

食物繊維のはたらき


	食物繊維という名前は、聞いたことがあると思います。最近ではお菓子やご飯、飲み物にも食物繊維が入っていますと宣伝されるようになりました。昔は食物繊維はゴミだと思われていましたが、今ではみなさん好んで食物繊維が豊富なものを摂取します。とくに便秘になりやすい女性のかたは意識して摂取していると思います。食物繊維は有害物質の排泄や腸内環境を正常化したり、生活習慣病の予防をする働きをもっています。人間の消化酵素で消化されない成分です。水に溶けない不溶性食物繊維と水に溶ける水溶性食物繊維の２種類あります。不溶性の食物繊維は水分をどんどん吸収して大きくなるので腸の壁に刺激を与え腸の動きを活発にします。水に溶ける食物繊維は腸のなかで水に溶けてゲルのような状態になります。そして有害物質をくるみ込み便として排泄させてくれるのです。排泄されるべきものがきちんと排泄されるというのはあたりまえのようですがとても大切なことです。こうしたサイクルが毎日きちんとなされていることで大きな病気を防ぐことができます。