カルシウムと鉄分
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みなさんカルシウムと聞くと何を思い浮かべますか？牛乳、チーズ、骨を作るもの、とかでしょうか。そうです、カルシウムは骨や歯を作ります。そのほかに精神を安定させる働きもあります、また筋肉をスムーズに使ったり心臓の鼓動がちゃんと規則的に打つことを助けているミネラルなのです。 カルシウム不足になると骨粗鬆症になって骨が折れやすくなったり、妊娠したときは赤ちゃんに栄養分がまわるためお母さんは歯がぼろぼろになったりします。いらいらの原因にもなるなんて驚きですよね。 牛乳、チーズなどの乳製品や小魚ブロッコリーなどに含まれています。ビタミンＤやマグネシウムと一緒に摂ることをおすすめします。 鉄は血液の中の赤血球を作り、酵素を全身に行きわたらせる働きをするミネラルです。不足するとめまいや貧血、成長不良などの症状がでます。 レバーや大豆、ひじき、岩のりなどに多く含まれます。貧血ぎみの方、月経のある女性、成長期の子供の方は鉄分を摂取するようにしましょう。ビタミンＣと一緒に摂ると吸収率がアップします。 |
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