ビタミンＰ
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ビタミンＰは、水溶性のビタミンで、フラボノイドのヘスペリジン、ルチン、ケルセチン等をまとめてビタミンPと呼びます。 フラボノイド化合物とも呼びます。 ビタミンCのはたらきをサポートするという点は、注目すべき特徴でもあります。 ビタミンＰのうち、みかん由来のポリフェノールがヘスペリジンです。 また、ヘスペリジンは、みかんの実の部分よりも皮や袋、スジに多く含まれています。みかんの皮は食べれませんが、袋やスジは実と一緒に食べた方がヘスペリジンをしっかりと摂取することができます。 ビタミンＰの発ガン抑制作用については、口腔ガン、食道ガン、胃ガン、大腸ガンに関する報告があり、その効果が複数の部位において確認されています。 ビタミンＰには、アレルギー反応に対しては、血管透過性を抑制する働きによって花粉症やアトピー性皮膚炎の症状を緩和すると考えられています。 |
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