麦芽糖 麦芽糖は、マルトースとも呼ばれ、大麦を発芽させ、湯を加えることによってデンプンが糖化されたものに多く含まれることに由来します。ビール作りに欠かせ...
バリン バリンとは、最近、特に注目されている分岐鎖アミノ酸のひとつとされていて、体内では合成することの出来ない必須アミノ酸のことです。 筋肉...
パンテトン酸 パントテン酸とは、ビタミンB群に含まれる物質です。また、ビタミンB5とも呼ばれていた。 パントテン酸の名前は、広くどこにもある...
ヒアルロン酸 ヒアルロン酸とは、1934年に米国コロンビア大学教授のマイヤーとパルマーによって発見された成分です。 ヒアルロン...
ビール酵母 ビール酵母は麦汁をビールに変化させる際に必要な成分の1つです。 ビール酵母には、タンパク質や食物繊維、カリウムやマグネシウムなど...
ビオチン ビオチン とはビタミンB群に分類される水溶性ビタミンの一種です。ビオチンは、食品に広く含まれており、また腸内細菌によって合成されるので、一般的...
ピクノジェノール ピクノジェノールとは、ポリフェノールの一種であり、南西部に生息する松の樹皮から抽出したものと、ブドウの種子から取れるものとがある。 ...
ヒスチジン ヒスチジンは、発育に不可欠なアミノ酸で、子どもは体内で合成できないため、必須アミノ酸に含まれます。 ヒスチジンは、...
ビタミンＡ 目や皮膚、粘膜のビタミンといわれるのがビタミンＡです。ビタミンＡにはレチノールとカロテンといわれるものがあります。 ...
ビタミンＡ ビタミンＡというのは、レチノールやカロテンといわれる２つの栄養素のことを表しています。 ビタミンＡはレバーなどの動...
ビタミンＢ１ みなさんが食事でとった糖質をエネルギーにするときには酵素が働いているのです。この働きがしっかりと行われるためには酵素を助ける栄養素が必要で...
ビタミンＢ１２ 核酸とアミノ酸の合成に関与。非常に微量でも有効です。大変貴重な物質で、生体内には常に保護タンパク質と結合した状態で存在。 ...
ビタミンＢ２ ビタミンＢ２はみなさんの新陳代謝を助けています。健康な肌や髪、爪をつくるのに欠かせない栄養素です。 ビタミンＢ２...
ビタミンＢ６ ビタミンＢ６は三大栄養素のなかでもタンパク質の代謝を助けます。タンパク質の代謝には不可欠の存在なので一緒に摂ることをおすすめします。 ...
ビタミンＢ群 ビタミンＢはいろんな種類があるのでまとめてビタミンＢ群と呼ばれています。挙げてみると、ビタミンＢ１、Ｂ２、Ｂ３、Ｂ６、Ｂ１２、パントテン酸...
ビタミンＣ ビタミンＣは美白効果などで女性の方は特に耳にしたことがあるのではないでしょうか。 コラーゲンを作ったり、皮膚や血管...
ビタミンＣ ビタミンＣは、抗酸化作用のあるビタミンです。体が酸化して動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞、がんになったりするのを防いでくれます。 ...
ビタミンＤ ビタミンＤはカルシウムやリンを助けてじょうぶな骨と歯を作ります。ビタミンＤは活性型ビタミンＤに変わり、腸のなかでカルシウムとリンを助けるので...
ビタミンＥ ビタミンＥは、抗酸化作用のあるビタミンです。体が酸化して動脈硬化、心筋梗塞、脳梗塞、がんになったりするのを防いでくれます。 同...
ビタミンＥ② ビタミンＥ②は血行を促進させる効果があり、高い抗酸化作用があります。実は冷え性改善や美肌効果など女性に嬉しいビタミンなのです。末梢血管を広げてすみずみまで血液を巡らせるので冷え性、肩こりに効果ありなのです。抗酸化作用は、肌の老化を防ぎます。アーモンドにとても多く含...
ビタミンＫ ビタミンＫには、骨をじょうぶにしたり血液を凝固させたりする働きがあります。骨からカルシウムが出て行ってしまうのを防いでくれるのです。 ...
ビタミンＰ ビタミンＰは、水溶性のビタミンで、フラボノイドのヘスペリジン、ルチン、ケルセチン等をまとめてビタミンPと呼びます。 フラボノイド...
ビタミンＵ ビタミンUとは、水溶性のビタミン様物質です。アメリカでキャベツから発見されたことから「キャベジン」とも呼ばれています。 ...
ビフィズス菌 ビフィズス菌はわたしたちのまわりでもよく聞かれる成分ではないでしょうか。ヨーグルトや乳酸菌飲料の宣伝、パッケージなどでもよく見かけます。 ...
ビフィズス菌② ビフィズス菌はわたしたちのまわりでもよく聞かれる成分ではないでしょうか。ヨーグルトや乳酸菌飲料の宣伝、パッケージなどでもよく見かけます。...