オリゴ糖
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オリゴ糖という言葉みなさん聞いたことがあるんではないでしょうか。ヨーグルトなどに入っていたりしますよね。オリゴ糖は便秘を解消したり腸内環境を改善したり、虫歯の予防などの効果があります。 オリゴ糖には４つの種類があり、大豆やみそ、しょうゆに含まれる大豆オリゴ糖、日本酒やみそ、しょうしゅに含まれるイソマルトオリゴ糖、母乳などに含まれるガラクトオリゴ糖、にんにく、ねぎ、たまねぎ、ごぼうなどに含まれるフラクトオリゴ糖があります。 大豆オリゴ糖はカロリーが低く、少し摂るだけでも便秘の改善や腸内環境を良くする働きがあります。イソマルトオリゴ糖は腸内のビフィズス菌や乳酸菌を増やしてくれます。これらが増えると免疫力が高くなります。ガラクトオリゴ糖も腸内のビフィズス菌を増やし腸内環境を良くしてくれます。歯垢や虫歯を作りません。フラクトオリゴ糖も虫歯を作りにくいオリゴ糖です。ミネラルの吸収を助けてくれます。 甘みがあるのに虫歯になりにくいオリゴ糖は、お菓子の原料としても期待されています。さらに砂糖よりもカロリーが低いのでいうことありませんね。 |
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