ＥＰＡ

ＥＰＡ


	ＥＰＡは脳卒中を予防したり、動脈硬化を予防したり、高血圧を予防したり、アレルギー症状を改善したりする効果があります。ＥＰＡの正式名称はイコサペンタエン酸で、多価不飽和脂肪酸に分類されるものです。ＥＰＡを含むおもな食品はすべて魚介類でキス、スケトウダラ、スジコ、つぶ貝、カワハギなどです。魚ではなく肉や加工品をよく食べる人や、高血圧の人、アレルギー症状のある人、悪玉コレステロール値が高いと診断された人は意識的に摂取することをおすすめします。けれど、摂りすぎてしまうと出血したときに止まりにくくなるということも報告されています。逆に不足してしまうと血液がかたまりやすくなるので、どろどろの状態になります。こうなると血液の流れが非常に悪くなり末端まで血液が十分にまわりません。動脈硬化を引き起こしやすくなり、血液の中の中性脂肪や悪玉コレステロールも増えてしまいます。他には免疫力がなくなりアレルギー症状が悪化してしまいます。