アントシアニン
| アントシアニン |
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アントシアニンは目にいい成分で、目の機能を改善したり、視力を上げたりします。他には肝機能を改善したりする効果があります。 アントシアニンは青紫色の色素なので、なす、赤キャベツ、紫いも、赤じそ、ブルーベリー、ぶどうなどの紫色の食品に含まれています。 目が疲れやすいと感じている人や、視力が下がった人、肝機能の働きが弱くなっている人は意識的に摂取するようにしてください。 アントシアニンには体が酸化するのを防ぐ抗酸化作用もあります。老化防止の成分です。 みなさんが目をたくさん使ったあとはロドプシンという成分が分解、再合成を繰り返していますが、あまりにたくさん目を使うとこの再合成が間に合わなくなります。 アントシアニンはこの再合成を助けるので疲れ目を予防したり、改善することができるのです。 受験勉強や仕事で目を使ったなぁと思ったらブルーベリーやぶどうなどをおやつにするといいでしょう。 |
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